顾名思义，厨房用纸就是厨房专用的纸巾。它比一般的纸巾要大，要厚，吸水吸油性要好，是进行居家清洁、食物吸油的好帮手。厨房用纸在大型的超市都可以买得到。具有干净卫生、使用方便、用途广泛、健康环保等优势。

厨房用纸是每个家庭主妇必备了厨房神器，因为材质坚固，吸水力强，又不容易破损，很多妈妈会用来吸附时才多余的水分或油脂，也能用来阻挡热油的喷溅，非常方便。厨房纸巾除了拿来擦拭之外，还有什么其他的妙用呢？有很多是你万万没想到的！首先如果家中没有蒸布，可以把厨房用纸铺在蒸笼底部，因为厨房用纸具有透气的特性，蒸过的馒头或包子就不会因为滴下的水变得湿湿黏黏而影响口感。

很多人会用报纸包裹蔬菜，防止鲜味流失，但是报纸上的油墨很可能会沾染到蔬果上面，吃下肚也不好，用厨房纸巾包裹也能达到保鲜的效果喔！此外，在做生菜沙拉时，清洗完后的生菜可以用厨房用纸擦干表面的水分，生菜的口感会更清脆。

海水鱼如果用水清洗过后，会因为渗透压的不同，造成鱼肉的鲜味流失，厨房用纸可以帮忙锁住海水鱼的鲜味。刚买回家的鱼在还没送进冰箱前，把厨房用纸多次对折成小块的形状，用硬角的部分刮除鱼肚里残余的组织，减少鱼腥味。

冰箱里若有滴落的汤汁或食物残渣，经过冰冻会变硬，形成难以去除的顽固污垢，直接刮除容易刮坏冰箱。把厨房用纸沾湿后敷在污垢上，等待污垢软化即可轻松去除。

有时候对于一些肉汤里的油脂，很多妈妈们都无可奈何，一般都是选择用汤勺舀去上面的油层，但是这样不仅耗时而且很麻烦，但如果直接用厨房用纸的话就可以直接吸干食物水分和油份，称得上是烹饪的好帮手，同时又能在家居清洁中广泛使用。

如果不小心把锅子烧焦，可以在锅子还没有冷却的时候，趁热用厨房用纸擦掉。若使用牛油煎食物，锅子很容易烧焦，可以边煎边用厨房用纸擦掉烧焦的食物残渣，煎完之后锅子也比较好清理。

肉类在解冻的过程中会释放出血水，长时间浸泡在血水中，肉类的口感会变差。所以在肉类冷冻保存前，先用厨房用纸包裹，再包上一层保鲜膜或保鲜袋，解冻时厨房用纸就能及时吸附肉类渗出的血水。

 抽油烟机集油盒中的油垢很难清理，是很多妈妈头痛的项目，可以把厨房用纸折成小块塞进集油盒中，定期更换就不用常常清理集油盒了。

厨房用纸包覆水果叉，利用叉子的尖端深入胶条的缝隙，既能轻松去除污垢又不会刮伤胶条，一举两得。其他难以去除的缝隙脏污也可以使用这种方法。

想要培根有酥脆的口感，但又不想吃下太多油脂，可以在盘子里铺上一层厨房纸巾，放上一层培根，注意培根不要重叠，最后再放上一层厨房纸巾。放进微波炉加热，上下层的厨房用纸就会吸走培根的油脂。其他的油脂多的食物也可以用同样的方式吸油。